Sidecar

Zutaten:

3 cl Cognac
3 cl frischer Zitronensaft
3 cl Cointreau

Garnitur
Zitronenzeste

Zubereitung:

Die Zutaten zusammen mit einer Handvoll Eiswürfel im Shaker kräftig schütteln und anschliessen vorsichtig durch ein Barsieb in ein Coupe-Cocktailglas abgiessen. Mit einer Zitronenzeste am Glasrand garnieren. "Und ab geht die Fahrt!"

Hintergrund:

Der Sidecar wurde vermutlich in der Zeit des Ersten Weltkrieges um 1920 erfunden und gilt als Abwandlung eines Brandy Daisy (bestehend aus Weinbrand, Kräuterlikör und Zitronensaft). Der Name soll sich auf das Motorradgespann eines US-Amerikanischen Hauptmanns in Paris beziehen. Für einen Sidecar sollte hochwertiger Cognac verwendet werden. Für mehr Motorgeräusche kann die doppelte Menge an Cognac eingesetzt werden!