Gin Basil Smash

Zutaten:

6 cl Gin
3 cl frischer Zitronensaft
Eine Handvoll Basilikum
2 cl Zuckersirup

Garnitur
Basilikum

Zubereitung:

Den Basilikum zusammen mit dem Zitronensaft und Zuckersirup in einen Shaker geben und mit einem Stössel gut andrücken. Man darf hier schon etwas mehr drücken als wie beim Mojito, denn Basilikum wird im Gegensatz zur Minze nicht bitter. Anschliessend eine Handvoll Eiswürfel und den Gin hinzugeben und kräftig shaken. Doppelt durch ein feines Barsieb abseihen und in einem Tumblerglas auf frische Eiswürfel abgiessen. Mit Basilikum garnieren und servieren.

Hintergrund:

Unter dem Namen Gin Basil Smash versteht man einen Cocktail aus dem Jahr 2008 und er ist bereits ein moderner Klassiker. Smashes sind bereits seit Ende des 19. Jahrhunderts bekannt und sind ursprünglich Mixgetränke bei denen Spirituose mit Zucker und Minze kombiniert wurde. Die Kombination mit Basilikum wurde von Jörg Meyer aus Deutschland kreiert und ging durch viel beachtete Blogs und über soziale Netzwerke rasant um die ganze Welt.