Gin Fizz

Zutaten:

6 cl Gin
2 cl frischer Zitronensaft
2 cl Zuckersirup
6 cl Mineralwasser
1 Eiweiss (optional für einen "Silver Fizz")

Garnitur
Zitronenscheibe

Zubereitung:

Die Zutaten bis auf das Mineralwasser in den Shaker geben und für 10 bis 15 Sekunden kräftig schütteln. In ein Tumbler oder Highballglas über frische Eiswürfel giessen. Anschliessend mit Mineralwasser auffüllen und mit einer Zitronenscheibe garnieren. "Santé!"

# Für richtig kühlen und lang anhaltenden Genuss ohne Eis direkt im CoolDownDrink-Glas servieren!

Hintergrund:

Der Gin Fizz ist ein erfrischender Cocktail aus der Gruppe der Fizzes. Das sind geschüttelte Sours, welche mit etwas Mineralwasser aufgefüllt werden. Der Unterschied, beziehungsweise die Abgrenzung zu einem Collins ist schwierig, da beide mit Mineralwasser ergänzte Sours sind. Er unterscheidet sich beispielsweise darin, dass der Gin Fizz nicht direkt im Glas "gebaut", sondern erst im Shaker mit Eis geschüttelt und mit wesentlich weniger Mineralwasser versetzt wird. Es gibt zudem die Varianten Silver Fizz, bei der ein Eiweiss mit in den Shaker kommt, bei Golden Fizz das Eigelb und bei Royal Fizz das ganze Ei.